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Sauce à base de beurre, d’échalote et d’estragon
Une alliance parfaite entre échalote et estragon dans une sauce onctueuse au beurre !
Cuisinée avec délicatesse, notre sauce Béarnaise au beurre, à l'échalote et à l'estragon est parfaite pour accompagner bœuf, volaille, porc, burger, pommes de terre, poissons, crustacés, légumes...
La sauce Béarnaise est conditionnée dans des bocaux en verre de 180g.
Prix au kilo : 21,11 €
Eau, beurre 11,9%, crème 11,9%, vinaigre de vin blanc, jaune d'œuf reconstitué 7,4% ( eau, jaune d'œuf en poudre), échalote 6,9%, épaississants : amidon modifié de maïs et gomme xanthane, estragon 1,8%, sel, arômes naturels de romarin et thé vert, poivre blanc , huile essentielle d'estragon.
Contient du lait et œuf. Peut contenir des traces de sulfites.
Valeur énergétique : 155 kcal
Valeur énergétique : 638 kJ
Matières grasses : 15 g
dont Acides gras saturés : 9,7 g
Glucides : 3,3 g
dont sucres : 0,9 g
Protéines : 1,6 g
Sel : 1,3 g
Avant ouverture : A température ambiante dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : Au froid (+2°C à +6°C maximum) pendant 5 jours.
Cette sauce est prête à l’emploi. Idéale avec le boeuf, volaille, porc, pommes de terre, poisson, légumes…
Conseil de préparation :
- A la casserole : verser le contenu du bocal dans une casserole, chauffer à feu doux tout en remuant (ne pas faire bouillir), ce jusqu’à la température voulue.
- Au bain marie : ouvrir le bocal et le placer dans une casserole d’eau frémissante (l’eau ne doit pas dépasser les ¾ du bocal), réchauffer pendant environ 5 minutes.
- Au micro-ondes : placer le bocal sans la capsule dans le four micro-ondes, chauffer 1 minute, à puissance moyenne 700W (ou 45 sec à puissance max). |
