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Sauce à base de beurre, de crème et de jaune d’oeuf
Donnez une touche d'élégance et de légèreté à vos plats grâce à notre sauce Hollandaise.
Elle est parfaite pour accompagner poissons, coquillages, crustacés, œufs, pommes de terre, légumes, volaille.
La sauce Hollandaise est conditionnée dans des bocaux en verre de 180g.
Prix au kilo : 21,11 €
Eau, beurre 12%, crème 12%, échalote, jaune d'œuf reconstitué 6,8% (eau, poudre de jaune d'œuf), vin blanc(contient des sulfites), vinaigre de vin blanc, épaississants : amidon modifié de maïs et gomme de xanthane, sel, jus de citron, poivre blanc, arôme naturels de romarin et thé vert.
Ce produits contient du lait, de l'œuf et des sulfites.
Valeur énergétique : 153 kcal
Valeur énergétique : 630 kJ
Matières grasses : 15 g
dont Acides gras saturés : 9,8 g
Glucides : 2,9 g
dont sucres : 0,9 g
Protéines : 1,5 g
Sel : 1,2 g
Avant ouverture : A température ambiante dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : Au froid (+2°C à +6°C maximum) pendant 5 jours.
Cette sauce est prête à l’emploi. Idéale avec la viande, poisson, riz, légumes...
Conseil de préparation :
- A la casserole : verser le contenu du bocal dans une casserole, chauffer à feu doux tout en remuant (ne pas faire bouillir), ce jusqu’à la température voulue.
- Au bain marie : ouvrir le bocal et le placer dans une casserole d’eau frémissante (l’eau ne doit pas dépasser les ¾ du bocal), réchauffer pendant environ 5 minutes.
- Au micro-ondes : placer le bocal sans la capsule dans le four micro-ondes, chauffer 1 minute, à puissance moyenne 700W (ou 45 sec à puissance max). |
